据山东省文化和旅游厅官网消息，2月12日，山东省文化和旅游厅联合山东省商务厅、山东省卫生健康委员会印发《山东省新冠肺炎疫情期间旅游住宿业防控工作指导手册》（以下简称“指导手册”）对“应急预案与要求”“员工管理”“客人管理”“饭店内部环境卫生管理”“布草管理”“餐厨及食品卫生管理”“通风管理”“供应商及配送货管理”“市场营销及公关管理”“疑似感染者和疑似接触者应对措施”“接触过疑似者的注意事项”“有武汉交通史、武汉来往客人的应对举措”等12项61条内容进行规定。

　　“指导手册”要求，在饭店入口处设立体温监测岗，对宾客进行体温测量，问询客人有无发热、咳嗽、呼吸不畅等症状，对有发热、干咳等症状的宾客，应建议发生就诊。无上述情况，且体温正常条件下，方可进入饭店。

　　“指导手册”指出，酒店等每日须对门厅、楼道、会议室、电梯、楼梯、地面、墙壁、卫生间等公共部位及公共接触物品每天定期消毒，并做好清洁消毒记录；每个区域使用的保洁用具要分开，做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。公共用品用具严格执行一客一换一消毒；卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。经济日报-中国经济网