8月2日下午，日照首届地域特色海沙子产品推介会在碧波大酒店隆重举行。日照市旅发委副主任赵志超出席会议并致辞，日照市旅游饭店餐饮烹饪协会会长孙传胜、执行会长田胜亮出席会议，协会近六十家会员单位参加会议。

海沙子是我市特色美食之一，汤汁鲜美但制作流程复杂。为深度挖掘我市地域特色美食文化，让广大游客真正吃到具有日照味道的特色美食，日照市岚山区淦盛海产品加工厂开发并生产了福岚鲜海沙子原味卤汁。该产品以其原汁原味，香味浓、鲜味大，得到了会员单位的一致好评。

推介会上，淦盛海产品公司对新推出的福岚鲜海沙子原味卤汁进行了专项推介说明，同时发布相关合作政策。会议现场，淦盛海产品加工厂与日照中豪餐饮集团、日照食为天餐饮集团、日照碧波大酒店、日照小江南大酒店等单位分别签署合作协议。

赵志超指出，自古以来，吃是一种大学问、大文化。日照历史源远流长，文化独具特色，其中有很多独具特色的餐饮文化有待挖掘。市旅游饭店餐饮烹饪协会通过推介会的形式将海沙子这项专项产品广而告之，开创了日照旅游产品推介的先河。希望市旅游饭店餐饮烹饪协会以此为契机，大力将“海沙子”这一具有地域特色的产品推介出去，讲好“海沙子”故事，让日照市民及游客因一碗面、一碗酒、一个人记住“日照”这座城市。同时挖掘、提炼更多的具有日照地域特色的餐饮美食，提高日照各餐饮酒店的美誉度、影响力，让更多的游客了解日照、关注日照、走进日照，爱上日照味道！

市旅游饭店餐饮烹饪协会表示将以此为契机，持续挖掘和推广具有日照特色的各种美食、名菜、名吃、名厨、名店，不断提高我市特色美食文化的知名度、美誉度和影响力，更好的满足广大游客对地域特色美食日益增长的需求，为“旅游富市”战略实施作出更大贡献！（见习记者 钱彩云）